Fonduta di formaggio

Se avete voglia di un condimento un po’ sostanzioso e saporito, Sonia Peronaci vi consiglia la fonduta di formaggio semplice e buona. Lei la prepara come alternativa per condire gli GNUDI

Difficoltà: Facile

Tempo: 25'

Costo: Basso

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Elimina la crosta dal formaggio e taglialo a pezzetti. In un pentolino versa la panna e aggiungi anche il formaggio; mescola fino a scioglierlo raggiungendo una temperatura massima di 60 ° (la panna non deve mai bollire).

  2. Una volta che avrai ottenuto una fonduta omogenea e aggiusta di sale, pepe e noce moscata a piacere. La tua fonduta è pronta per essere gustata.