Pesto estivo

Un pesto gustoso che esalta i sapori dell'estate, facile da preparare per portare con voi l'estate tutto l'anno

Difficoltà: Facile

Tempo: 10'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Lavate i pomodorini e tuffateli in un mixer, aggiungete la cipolla fresca tagliata a fettine, Mezzo spicchio di aglio privato dell'anima, Il peperoncino ed il basilico Regolate con sale e pepe e aggiungete olio extra vergine .

  2. Frullate il tutto e alla fine aggiungete il cacio ricotta grattugiato all'interno.
     

  3. Cuocete la pasta possibilmente tipo cavatelli, condite a crudo e servite