olio di oliva extravergine o olio evo

Frittelle di verdure speziate

Secondi

Fusilli ai Peperoni

Primi

Filetti di Orata al cartoccio al profumo di clementine

Secondi

Pollo alle mandorle con zucca e pera

Secondi

Fettuccine con vongole veraci, bottarga e limone

Primi

Risotto con salsa al basilico, gamberi e stracciatella di bufala

Primi

Polpettone in crosta di pasta brisee

Secondi

Totani con patate, zucca e pane raffermo

Secondi

Spaghettoni con purè di Fave

Primi

Le Pucce

Antipasti

Quiche Cavolfiori e Broccoli

Antipasti, Secondi, Contorni

Trofie con bastoncini di mare

Primi

Galletto alla birra con patate hasselbak

Secondi

Il Veneto a Parigi

piatto unico, Primi, Secondi

Polpette di salsiccia su fonduta di parmigiano con fagottini alla zucca

Secondi, Contorni

Manzo con Cuore di Ricotta ricoperto da Pistacchi

Secondi

Tagliatelle con crema di cavolfiore e cialde di pecorino

Primi

Spiedini di maiale con mele e prugne su salsa alla birra

Secondi

Catalana di Merluzzo

Antipasti, Secondi

Mezze maniche all’amatriciana

Primi

Mezze lune pecorino, mele con salsa di noci e radicchio

Primi

Manzo all'olio di Rovato

Secondi

Baccalà in umido con le fave

Secondi

Focaccia Carasau allo Stracchino

Antipasti

Involtini di Maiale al Cannonau

Secondi

Risotto cremoso ai fiori di zucca e pancetta

Primi