aglio

Bombette pugliesi

Secondi

45'

Torta salata rovesciata con tonno e verdure

Antipasti

40'

Spaghetti alla fanese

Primi

45'

Agnello cacio e ova

Secondi

1h30'

Erbazzone

Antipasti

1h42'

A carcioffola arrustutu di Francesco Martucci

Antipasti

20'

Baccalà mantecato

Antipasti

60'

Rosa di Parma

Secondi

60'

Polipetti alla Luciana

Secondi

1h20'

Brandacujun

Secondi

60'

Fregula con le arselle

Primi

40'

Acciughe ripiene

Antipasti

1h20'

Stinco di maiale alla birra

Secondi

3h40'

Strascinati con baccalà, cime di rapa e peperoni cruschi

Primi

40'

Jota

Primi

1h30'

Pappa al pomodoro al bicchiere

Antipasti

15'

Friccò

Secondi

1h20'

Coniglio in civet

Secondi

2h

Minestra di Bobici

Primi

1h15'

Strangozzi al pesto umbro

Primi

20'

Pansoti al sugo di noci

Primi

Gnudi

Primi

40'

Manzo all'olio

Secondi

4h

Pallotte cacio e ova

Secondi

50'

Anellini alla pecorara

Primi

1h50'

Polpette calabresi

Secondi

20'