sale e pepe

Rafanata

Antipasti

1h20'

Torta salata rovesciata con tonno e verdure

Antipasti

40'

Agnello cacio e ova

Secondi

1h30'

Bucatini coi vrocculi arriminati

Primi

1h20'

Pasta alla Gricia

Primi

30'

Baccalà mantecato

Antipasti

60'

Rosa di Parma

Secondi

60'

Polipetti alla Luciana

Secondi

1h20'

Brandacujun

Secondi

60'

Pasta alla zozzona

Primi

60'

Acciughe ripiene

Antipasti

1h20'

Stinco di maiale alla birra

Secondi

3h40'

Jota

Primi

1h30'

Pane che si crede una frisella

Antipasti

15'

Pappa al pomodoro al bicchiere

Antipasti

15'

Carbonada

Secondi

3h30'

Ciabotto

Contorni

1h10'

Friccò

Secondi

1h20'

Gulash alla triestina

Secondi

3h30'

Minestra di Bobici

Primi

1h15'

Pansoti al sugo di noci

Primi

Crepes di grano saraceno con bergander verza e speck

Antipasti

25'

Fonduta di formaggio

fatto in casa

25'

Gnudi

Primi

40'

Gnocchi alla bava

Primi

1h15'

Frittelle di cavolfiore alla siciliana

Secondi

40'