Tempura

Il tempura è un piatto tipico della cucina giapponese con cui si cucinano verdure e pesce immerse in una pastella leggera, poi fritta e servita calda.

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Scaldare l'olio di semi in una padella. Unire le farine aggiungendo l'acqua fredda. 

  2. Aggiungere un uovo all'impasto di farine e mescolare bene. Pulire i gamberi incidendoli sulla pancia.  

  3. Tagliare le zucchine a rondelle e i peperoni a pezzetti. Impastellare in gamberi e le verdure. Friggere in olio bollente. Servire accompagnando la frittura con salsa di soia