La Pizza Margherita con stracciatella pesto e peperoni

Il MAestro Pizzaiolo Alessio Mattaccini svela a Mica Pizza e Fichi i segreti della sua pizza ed aggiunge alla sua margherita degli ingredienti speciali

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per l'impasto
Per la farcitura

Preparazione

  1. Far riposare l’impasto in un contenitore precedentemente unto per circa 1 ora a temperatura ambiente e quindi suddividerlo in palline da circa 250 gr.

  2. Riporle in una cassetta di plastica e lasciarle lievitare per almeno 18 ore in frigorifero.