Hot Pot di Pollo

Conosciuto come Chicken Hot pot, questo piatto è una versione italianizzata della ricetta originale inglese. Si tratta di una specie di spezzatino di pollo, coperto da uno strato di patate e poi passato al forno.

Difficoltà: Facile

Tempo: 30'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Rosolare il pollo in una casseruola, con il burro. Tagliare le carote e le cipolle. Distribuire sulle verdure la farina e farle cuocere così per qualche minuto.

  2. Versare la salsa Worcester e il brodo.

  3. Ripassare le fettine di patate in una ciotola con pangrattato, parmigiano e rosmarino. Distribuire le patate sulla carne. Irrorare il tutto con un po' di burro.

  4. Coprire la pentola e cuocere in forno fino a che le patate risultano ben cotte. Rimuovere il coperchio e lasciare cuocere la carne al grill per altri 5-8 minuti.