Tagliatelle ai Funghi e Uva

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Soffriggere 1 scalogno. Aggiungere i funghi tagliati a pezzi, cominciando dai gambi che sono più duri, dopo pochi minuti unire le cappelle e far rosolare qualche minuto, quindi aggiungere gli acini d'uva tagliati a metà, sfumare con il vino bianco. Cuocere le tagliatelle e unirle nel sugo, aggiungendo se c'è bisogno un po' di acqua di cottura. Amalgamare con parmigiano, prezzemolo e pepe.