Spaghetti all'Aragosta

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Medio

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Scottate e pulite le aragoste, soffriggetele in olio con aglio e peperoncino. Aggiungete le teste di aragosta per insaporire, bagnate con un poco di acqua calda, aggiungete il rosmarino. A parte marinate la polpa di aragosta con pepe, sale, basilico, rosmarico, l'olio. Togliete le teste delle aragoste e aggiungete i pomodorini in padella a pezzetti, togliete l'aglio ed aggiungete le melanzane tagliate anch'esse a pezzetti. Unite tutto in padella ed aggiungetevi la polpa delle aragoste con la marinatura. Scolate gli spaghetti al dente, saltateli e spolverate di prezzemolo.