Formaggi

Fiocchi di Neve

Dolci

1h10'

Patate alla romana

Contorni

30'

Seadas

Dolci

55'

Gnocchi alla bava

Primi

1h15'

Pasta al salmone, zucchine e crescenza

Primi

20'

Mozzarella ripena

piatto unico

15'
  • Vegetariana

Pane alla birra e cheddar

Antipasti

2h

Involtini di affettato di mare con mousse di formaggio e aceto balsamico

Antipasti

5'

Polpette di salsiccia su fonduta di parmigiano con fagottini alla zucca

Secondi, Contorni

15'

Cheesecake alla nutella

Dolci

15'

Risotto cremoso ai fiori di zucca e pancetta

Primi

Involtini, cotto e scamorza con rose di patate

Secondi

35'

Fiadoni abruzzesi

Antipasti

Tartare di manzo dry age, fava di cacao salsa habanero chocolate e riduzione di vermouth

Antipasti, Cocktail, liquori

Uova con formaggio filante

Antipasti, piatto unico, Secondi

Ortaggi cotti nell’argilla

piatto unico, Secondi, Contorni

  • Vegetariana

Lasagne al Gorgonzola e Noci

Primi

20'

Cheesecake al pistacchio

Dolci

Polpette di pane e ricotta

Secondi

25'
  • Vegetariana

Polpettone con verza e scamorza

Secondi

1h20'

Pappardelle ricce alla gremolata

Salse, Primi

20'

Risotto all'Amarone

Primi

1h20'

Biscotti al formaggio per l'aperitivo

Antipasti

50'

Spuma di patate e formaggi con cotechino e cornetti salati

Antipasti

40'
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