Involtini, cotto e scamorza con rose di patate

Un secondo gustoso. Una valida alternativa super sfiziosa, alla classica fettina di pollo

Difficoltà: Facile

Tempo: 35'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Per gli involtini: Battete con un batticarne il pollo. Preparate gli involtini farcendo le fette di pollo con il cotto e la scamorza.

  2. Avvolgeteli e chiudeteli con uno stuzzicadente o un rametto di rosmarino. Cuoceteli in forno a 200° per 25 minuti circa aggiungendo olio, sale, birra e rosmarino.

  3. Per le Rose di Patate: Affettate le patate con la buccia utilizzando una mandolina. Condite le fette con olio, sale e pepe cercando di non romperle e lasciatele riposare per mezz'ora finché non saranno diventate morbide.

  4. Imburrate degli stampini di alluminio da muffin e mettete una fetta di speck. Poi, disponete le fettine di patate in modo da formare una rosa e infornate a 200° per circa 10-15 minuti.