Pollo in Piedi

Pollo alla birra in versione molto...particolare.

Difficoltà: Facile

Tempo: 2h

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Pestare i semi di finocchio con il cumino e mescolarli con la paprika, lo zucchero di canna, il peperoncino, il sale e il pepe. Aggiungere circa 3 cucchiai di olio. 

  2. Strofinare con questa salsina il pollo, dentro e fuori. Aprire la lattina di birra e svuotarla di una metà circa. Avvolgere la lattina con la carta stagnola. 

  3. Posizionare il pollo sulla lattina e, appoggiato sulla stessa, disporlo su una teglia da forno. Infornare a 200° per circa 1 h e 10'/1h e 30', comunque fino a che il pollo non risulta ben dorato