Nidi di Pane con le Cozze

Cozze saporite all'interno di gusci di pane tostato condito con prezzemolo e mollica di pane abbrustolito

Difficoltà: Facile

Tempo: 8'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tagliare a metà i panini, scavarli e tostarli

  2. Tritare la mollica asportata e dorarla in padella con un cucchiaio di olio.

  3. Rosolare in un'altra padella l'aglio con l'olio e le cozze. Unire un pizzico di peperoncino. cuocere coperto finchè le cozze si aprono, eliminare l'aglio.

  4. Sgusciare le cozze, farcire i gusci di pane tostato con le cozze,  la mollica dorata, il prezzemolo tritato e impiattare con fette di limone a spicchi.