salvia fresca

Stinco di maiale alla birra

Secondi

3h40'

Coniglio in civet

Secondi

2h

Fegato alla veneziana

Secondi

60'

Gnudi

Primi

40'

Crostini con Ragù di fegatini

Antipasti

40'

Arrosticini profumati alle erbe con polenta e carciofi croccanti.

piatto unico

30'

Arista di maiale con mele, prugne e patate

Secondi

1h20'

Pesto di salvia

Salse

5'

Cappellaci ripieni di zucca

Primi

60'

Blecs

Primi

30'

Filetto di maiale al caffè con chutney di zucca e mela, con cialda di polenta

Secondi

40'

Tonno di coniglio

Secondi

20'

Agnolotti alle tre carni

Primi

30'

Tournedos alla Rossini con spinaci e paté di fegatini

Secondi

30'

Pizza creativa di Francesco Martucci

Antipasti

20'

Gnocchi con zucca e pecorino

Primi

Saltimbocca alla romana

Secondi

Gnocchi al Ragù bianco

Primi

1h10'

Galletti ripieni di castagne con erbe patate viola e arance

Secondi

1h40'

Pasta di farro con porcini, castagne e zucca

Primi

20'

Polpette pecorino e limone

Secondi

15'

Gnocchi ripieni su crema di zucchine e salvia

Primi

Galletto verdure e cous cous

Secondi

Vitello tonnato

Secondi

44'

Spezzatino alla Zucca

Secondi

60'

Gateau di Patate filante

Secondi

30'