Torta rustica

Soffice e delicata la torta rustica bella da vedere e preparata con pochi semplici ingredienti. Un prodotto speciale, quasi magico come il pane.

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Stemperare il lievito di birra nel latte tiepido, quindi lavorare le uova con la farina, lo yogurt, il parmigiano, l'olio di semi ed il lievito stemperato.

  2. Sbucciare una mela renetta e grattugiarla nell’impasto. Aggiungere anche le noci ed i fichi a pezzetti, la scamorza affumicata ed il rosmarino.

  3. Alla fine aggiungere il bicarbonato ed sale. Lasciar lievitare finchè non raddoppia di volume e cuocere in forno statico a 180° per 40 min. Fare la prova stuzzicadenti.