Tagliolini al Ragù di Funghi

Un piatto autunnale, veloce ma d'effetto adatto al pranzo di tutti i giorni

Difficoltà: Facile

Tempo: 25'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Far rosolare in padella un soffritto di carote, sedano e cipolla. Tritare i funghi secchi, ammollarli e aggiungerli al soffritto.

  2. Tagliare i funghi surgelati e aggiungere anch'essi. Unire il concentrato di pomodoro e un po' d'acqua di cottura della pasta.

  3. Salare, pepare e aggiungere alloro e rosmarino. Mettere a cuocere i tagliolini, poi condirli e mantecarli con un po' di burro.