Polenta con Uova di Quaglia

Tortino di polenta con uovo di quaglia per un antipasto saporito e bello da servire, facile e veloce da preparare

Difficoltà: Facile

Tempo: 10'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Accendere il forno a 180°. Con un tagliapasta rotondo di 6 cm di diametro ritagliare 8 dischetti dalla polenta fredda, appoggiarli su una teglia rivestita di carta da forno e metterli a scaldare in forno.

  2. Nel frattempo mettere sul fuoco una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio, sgusciatevi le uova, salarle e cuocerle per circa 1’, finché l’albume si sarà rappreso completamente.

  3. Sfornare la polenta, appoggiare un uovo su ogni dischetto, salare, rifinire con la salvia, pepare e servire.