Cheescake al Pesto

Deliziosa ricetta di cheescake salato con pesto e pomodori

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Per la base, tritare le fette biscottate e aggiungere il burro. Frullare ancora e poi versare il composto nella tortiera.

  2. Ammollare la gelatina nell’acqua. Mescolare la ricotta con il pesto. Scaldare un po’ di panna in un pentolino e poi scioglierci la gelatina.

  3. Montare a neve il resto della panna. Mescolare la ricotta con la panna liquida, incorporare la panna montata e versare il tutto nello stampo.

  4. Far solidificare in frigo. Una volta pronta la torta, decorarla con fette di pomodoro e foglie di basilico, prima di servirla.