mortadella

Torta salata di rose

Antipasti, fatto in casa

1h25'

Deliziose salate con crema di mortadella

Antipasti

40'

Gnocchi alla romana pasticciati

fatto in casa, Primi

50'

Polpettine di Vitella con Chutney di mele

Secondi

40'

Cantucci salati al formaggio

Antipasti, fatto in casa

50'

Tortellini in brodo

Primi

3h20'

Gattò di patate napoletano

fatto in casa, piatto unico, Secondi

1h15'

Falsomagro siciliano

Secondi

3h

Balanzoni bolognesi

Primi

1h30'

Stecchi fritti alla petroniana

Antipasti

30'

Polpette di Mortadella con salsa speziata alla mela e cipolla

Secondi

30'

Risotto Cremoso al Cavolfiore con Mousse di Mortadella

Primi

40'

PIZZA ROSSA: La mortazza di Alberto Rundo

Pizze

20'

PIZZA BIANCA: Regina mortadella di Mirko Petracci

Pizze

20'

Montanarine al sapor di Bologna di Mirko Petracci

Antipasti

15'

Montanarine con ricotta di bufala e mortadella

Antipasti

15'

Pizza ca'mortazza

Antipasti

20'

Tortino Bolognese

piatto unico, Primi

Patate novelle ai tre formaggi

Antipasti

20'

Mondeghili versione di Simone Rugiati

Secondi

45'

Zuppetta di burrata con panzanella ai fichi d'India

Antipasti

15'

Arrosto di Tacchino Farcito

Secondi

50'

Torta di Piselli

Antipasti

50'

Sushi di Mortadella

Antipasti

Polpettone Farcito

Secondi

1h30'

Olive Ascolane

Antipasti

15'
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