Scamponi di Valentina
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Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Medio
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 4 scampi
- 1/2 spicchio aglio
- 2 fette pancarrè americano comune
- q.b. mandorle
- q.b. basilico fresco
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. sale
- q.b. parmigiano
Preparazione
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Pulire gli scampi e metterli su una placca da forno, strofinandoli con un po’ di aglio.
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Per la panatura: tritare il pane con il pangrattato, le mandorle, il basilico, il prezzemolo. Aggiungere l’olio e tritare ancora. Aggiustare di sale. Cospargere con un filo di olio gli scampi e farcirli con la panatura. Completare con il parmigiano e far gratinare in forno per qualche minuto.