Coniglio in Potacchio

Ricetta marchigiana semplice e saporita accompagnata da un gustosa e nutriente insalata

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Soffriggere l'aglio in padella con un po'di olio, rosmarino, sale e pepe. Unire il coniglio e sfumare con il vino bianco

  2. Per l'insalata: lessare le patate. Affettare la cipolla. Tagliare il sedano a pezzetti e i pomodorini a metà. Una volta pronte le patate, condirle con capperi, cipolla rossa, sedano e pomodorini. Completare con olio, sale e origano