sedani

Filetti di Orata al cartoccio al profumo di clementine

Secondi

20'

Spiedini di maiale con mele e prugne su salsa alla birra

Secondi

Manzo all'olio di Rovato

Secondi

Melanzane al miele e lime e polpo con paprika affumicata e arrosto di verdure

piatto unico, Secondi

Club Sandwich baccalà mantecato composta di cipolle, insalata di germogli e nashi.

Antipasti, piatto unico

Insalata di sedano e bottarga

Antipasti, piatto unico, Contorni

10'

Panzanella

Antipasti, Contorni

15'

Ceci e Baccalà

piatto unico, Secondi

2h

Aspic di galletto e verdure

Antipasti

Galletto verdure e cous cous

Secondi

Riso fritto con gamberi

piatto unico

20'

Summer Rolls

Antipasti

15'

Pasta e Lenticchie

Primi

40'

Polenta al ragù di Funghi

Primi

60'

Mondeghili versione di Simone Rugiati

Secondi

45'

Involtini di Verza con Cassouela

Secondi

60'

Il peposo

Secondi

3h

Parmigiana di Melanzane destrutturata

Antipasti

2h

Trittico di antipasti

Antipasti

40'

Il Filetto di Cinghiale in umido con Cipolle

Secondi

20'

Spaghetti ai crostacei profumati al Mojito

Primi

50'

Girasole di Bollito

Secondi

2h

Involtini di Spada alla Palermitana con Caponata

Secondi

45'

Spaghetti allo Scoglio con granella di pistacchi al cartoccio

Primi

40'

Trofie al ragù

Primi

20'

Risotto con zucca mantovana

Primi

50'