sedani

Paella terra mare

piatto unico

40'

Insalata e club sandwich con faraona, mela e cipolla caramellata

piatto unico

20'

Tonno di coniglio

Secondi

20'

Petto di faraona al caffè e cipolla ripiena

Secondi

30'

Pollo alla cacciatora con polentina di riso e agretti

Secondi

30'

Spiedini di pesce spatola e caponata siciliana

Secondi

30'

Filetti di Orata al cartoccio al profumo di clementine

Secondi

20'

Spiedini di maiale con mele e prugne su salsa alla birra

Secondi

Manzo all'olio di Rovato

Secondi

Melanzane al miele e lime e polpo con paprika affumicata e arrosto di verdure

piatto unico, Secondi

Club Sandwich baccalà mantecato composta di cipolle, insalata di germogli e nashi.

Antipasti, piatto unico

Insalata di sedano e bottarga

Antipasti, piatto unico, Contorni

10'

Panzanella

Antipasti, Contorni

15'

Ceci e Baccalà

piatto unico, Secondi

2h

Aspic di galletto e verdure

Antipasti

Galletto verdure e cous cous

Secondi

Riso fritto con gamberi

piatto unico

20'

Summer Rolls

Antipasti

15'

Pasta e Lenticchie

Primi

40'

Polenta al ragù di Funghi

Primi

60'

Mondeghili versione di Simone Rugiati

Secondi

45'

Involtini di Verza con Cassouela

Secondi

60'

Il peposo

Secondi

3h

Parmigiana di Melanzane destrutturata

Antipasti

2h

Trittico di antipasti

Antipasti

40'

Il Filetto di Cinghiale in umido con Cipolle

Secondi

20'