Reginette ai Pomodori verdi

Primo piatto davvero squisito, fatto con le acciughe e i pomodori verdi. Un primo furbissimo, da preparare quando si ha poco tempo. 

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 2 persone

Preparazione

  1. Affettare la cipolla, togliere l'anima all'aglio e rosolarli con un po' di olio in padella.

  2. Sciacquare le acciughe e aggiungerle al soffritto. Unire anche i pomodori tagliati a pezzi e fare cuocere il sugo per qualche minuto, sfumando con un po' di acqua di cottura.

  3. Aggiungere il peperoncino. Mettere a lessare la pasta e, una volta pronta, ripassarla nel sugo. Completare con il pepe e servire.