Hot Dog on a Stick
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1 bicchiere farina tipo 00
- 1/2 bicchiere farina di mais o farina fioretto
- 1 cucchiaino zucchero
- q.b. sale
- 1 cucchiaino lievito madre
- 1 bicchiere latte intero
- 2 wurstel di pollo e di tacchino
- q.b. olio di semi di mais per friggere
Preparazione
-
Creare una pastella con tutti gli ingredienti in un mixer alla massima velocità in modo che l’impasto risulti omogeneo e sodo. Asciugare per bene i wurstel, infilzarli fino a metà con lo spiedo, passarli nella pastella e, dopo averli scolati della pastella in eccesso, buttarli nell’olio caldo continuando a rigirarli fino a che non diventano uniformemente dorati.