Gnocchi gialli ai Pomodorini

Una ricetta veloce e gustosa da preparare quando non si ha tanto tempo e non si sa cosa cucinare all'ultimo momento. Unica accortezza e preprare in anticipo soltanto le patate lesse, poi il gioco è fatto

Difficoltà: Facile

Tempo: 10'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Mescolare la farina con lo zafferano. Sbucciare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate, quando sono ancora calde e aggiustarle di sale. Incorporare la farina impastando con le mani fino a formare un panetto morbido, ma compatto.

  2. Formare dei rotolini e tagliarli in modo da ottenere dei cilindretti. Lessare gli gnocchi in acqua bollente.

  3. Per il sugo: rosolare in padella l'olio con l'aglio. Tagliare i pomodorini e unirli al soffritto.