Zuppa di Fave - Marò Ligure
Un piatto tradizionale della cucina ligure
Difficoltà: Facile
Tempo: 25'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 400 gr fave lesse
- q.b. timo fresco
- 1/2 spicchio aglio
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- 3 cucchiai parmigiano
- q.b. crostini di pane
- q.b. salame
Preparazione
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Sgusciare le fave, precedentemente lessate. Tritare il timo, l’aglio, il sale e l’olio. Aggiungere il parmigiano, ancora un po’ di olio e tritare ancora.
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Servire il marò con salame e pane tostato.