timo fresco

Filetto di merluzzo in crosta di caffè

Secondi

Fagottini di porro con crema al tartufo

Antipasti

Ravioli di ricotta di bufala e zucchine con ragù di branzino

Primi

30'

Lasagne ai funghi porcini

Primi

30'

San Pietro in guazzetto di vongole e spuma di patate

Secondi

30'

Filetto di salmone glassato ai lamponi

Salse

20'

Filetti di Orata al cartoccio al profumo di clementine

Secondi

20'

Manzo con Cuore di Ricotta ricoperto da Pistacchi

Secondi

Riso orange integrale con crema di avocado e humus di cannellini e surimi

Primi

Baccalà mantecato all’arancia

Secondi

Club Sandwich baccalà mantecato composta di cipolle, insalata di germogli e nashi.

Antipasti, piatto unico

Gnocchi con zucca e pecorino

Primi

Ortaggi cotti nell’argilla

piatto unico, Secondi, Contorni

Vellutata di Pomodori

Primi

Pappardelle ricce alla gremolata

Salse, Primi

20'

Cocotte di pollo alla melagrana

Secondi

40'

Galletto verdure e cous cous

Secondi

Il Pizzolo, la pizza che sembra un cannolo

Antipasti, piatto unico

3h

Chips di patata dolce

Antipasti

30'

Arrosticini di pollo al miele

Secondi

Peperoni ripieni

Primi

35'

Pollo al Limone Caramellato

Secondi

Spaghetti di Zucchine, Barbabietole e Daikon

Contorni

10'

Tonnarelli in salsa verde

Primi

10'

Pesto di Zucchine e Mandorle

Primi

10'

Piccione in foglia di mais, mirtilli e tartufo bianco

Secondi

7h