Torta al limone con amaretti e tè nero darjeeling

Preparazione

1. Tritare gli amaretti con il tè e aggiungere il burro fuso.

2. Mescolare bene e trasferire il composto in una teglia imburrata. Cuocere in forno a 180° per 10’.

3. Intanto preparare la crema, montando le uova con la frusta. Aggiungere altro tè a 140 gr di burro fuso. Unire alle uova, lo zucchero, la farina di mandorle, il succo e la scorza del limone. Infine, aggiungere alla crema, il burro aromatizzato, filtrandolo con un colino.

4. Trasferire la crema nella base della torta. Cuocere in forno a 180° per 25’.