Pizza Sensazione

La pizza gourmet del Maestro pizzaiolo Riccardo Furlani: la pizza 'Sensazione'

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. BEVANDA IN ABBINAMENTO: COLA

    Disporre in un recipiente la farina, l’acqua e il lievito madre e impastare. Aggiungere il sale e l’olio  e lasciare riposare l’impasto per 48 ore

  2. Effettuare una pre-cottura di 5 minuti a 270° in forno preriscaldato. Lasciar riposare e cuocere per altri 5 minuti a 270°.
     

  3. Tagliare a spicchi e farcirli con la burrata, la tartare, i funghi porcini, il tartufo e infine i germogli di ravanello