Pizza Sensazione
La pizza gourmet del Maestro pizzaiolo Riccardo Furlani: la pizza 'Sensazione'
Difficoltà: Intermedia
Tempo: 15'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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BEVANDA IN ABBINAMENTO: COLA
Disporre in un recipiente la farina, l’acqua e il lievito madre e impastare. Aggiungere il sale e l’olio e lasciare riposare l’impasto per 48 ore
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Effettuare una pre-cottura di 5 minuti a 270° in forno preriscaldato. Lasciar riposare e cuocere per altri 5 minuti a 270°.
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Tagliare a spicchi e farcirli con la burrata, la tartare, i funghi porcini, il tartufo e infine i germogli di ravanello