La Pizza Margherita con Pomodorini fior di latte e provola di Paola Cappuccio

La Chef Paola Cappuccio svela i segreti della sua Margherita e la prepara a Mica Pizza e Fichi con  Massimiliano Rosolino

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per l'impasto
Per il condimento

Preparazione

  1. Impastare il tutto e lasciare riposare per 30 minuti in una ciotola coperta. Lasciare quindi in frigo a una temperatura di 6-7 gradi per 24 ore.

  2. Una volta tolto dal frigo, ricavare quattro panetti da 250 gr e lasciarli riposare per sei ore a temperatura ambiente. 
     

  3. Stendere la pizza, farcire ed infornare. Cotta a crudo aggiungere un filo d'olio