Amor di pollo
Una ricetta gustosa per una cenetta romantica da festeggiare in due
Difficoltà: Facile
Tempo: 30'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- 1 cipolla
- q.b. olio di oliva
- 300 q.b. petto di pollo
- q.b. radicchio rosso
- q.b. champagne
- 1.5 bicchieri latte intero
- 1 vasetto yogurt bianco
- 2 cucchiai curry
- q.b. pinoli
Preparazione
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Tritare la cipolla, privata dell’anima, e rosolarla in padella in abbondante olio. Tagliare a tocchetti il pollo. In un’altra padella rosolare il radicchio.
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Aggiungere il pollo alla cipolla e portarlo a cottura. Sfumare con lo champagne e, una volta evaporato, unire il latte e lo yogurt e far cuocere ancora qualche minuto coperto per far restringere il sugo, quindi aggiungere il curry.
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Servire il pollo con il radicchio e i pinoli.