Pulpo Gallego

Il Polpo alla galega è un piatto tipico spagnolo esattamente della regione della Galizia

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Medio

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Mettere a cuocere il polpo nell'acqua bollente con qualche grano di pepe nero e del rosmarino; farlo cuocere per circa 45 minuti. ambiente.

  2. Farlo poi raffreddare nella sua acqua. Tagliarlo quindi a fettine sottili, unire a queste fettine in un piatto le patate lesse, condire il tutto con un filo di olio e paprika.

  3. Servire il pulpo gallego a temperatura ambiente