Pasticciotti salentini
Il pasticciotto leccese è un dolce tradizionale del Salento semplice nella preparazione e goloso per la deliziosa farcia di crema pasticcera
Difficoltà: Facile
Tempo: 40'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
6
persone
Preparazione
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Preparata la pasta frolla e la crema pasticcera come da ricetta, prendere la frolla e stenderla con un mattarello.
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Imburrate e infarinate gli stampini per pasticciotti, foderarli con la pasta frolla, distribuite due cucchiaini di crema pasticcera in ciascuno stampino, coprite con la pasta frolla rimasta sigillate i bordi con l'uovo sbattuto e infornate a 180° per circa 30'.
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A cottura ultimata, estraete i pasticciotti dal forno, sfornateli e serviteli nel piatto da portata ancora tiepidi