Torta de Santiago
Un dolce spagnolo gustoso e delizioso che piace tanto a grandi e piccini
Difficoltà: Facile
Tempo: 60'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1 rotolo pasta frolla Come si prepara
- 4 uova
- 250 gr zucchero
- q.b. cannella
- q.b. zucchero a velo
- 350 gr mandorla
Preparazione
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Stendere la pasta frolla in una teglia da torta.
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Preparare la farcia montando le uova con lo zucchero, poi unendo la scorza di limone, la cannella, le mandorle tritate (o la farina di mandorle).
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Mescolare delicatamente e versare nel guscio di frolla. Cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti e qualche minuto col calore solo sotto.
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Una volta raffreddata cospargere la superficie di zucchero a velo