Bis di Filetti

Un secondo piatto davvero molto gustoso: filetti, di vitello e di maiale, panati con pane, nocciole, pistacchi

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 40'

Costo: Basso

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Rosolare i filetti in una padella, prima il vitello e poi il maiale.

  2. Per la prima panatura: tritare una fetta di pane con le nocciole.

  3. Per la seconda, tritare un’altra fetta di pane con i pistacchi. Salare la carne e impanare il maiale con i pistacchi e il vitello con le nocciole.

  4. Ungere di olio i filetti, peparli e cuocerli in forno a 100° per 10’.