Arance Caramellate
Un dessert goloso, genuino e facile da preparare
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Utilizzando un pelapatate, togliere la scorza a 1 arancia, avendo cura di staccare solo la parte arancione e lasciando sul frutto la pellicina bianca, più amara.
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Tagliare le scorzette a listarelle e metterle da parte. Poi sbucciare per bene entrambe le arance, tagliarle a fette e disporle in un piatto da portata coi bordi alti.
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Mettere le scorzette in un padellino con il succo di arancia, lo zucchero e il cognac e far cuocere sul fuoco finché non si caramellano.
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Versare velocemente il caramello sulle fette di arancia e far riposare in frigorifero fino al momento di servire. Si può accompagnare con gelato alla vaniglia.