Torta Alveare
Sembra un alveare ma è una torta. Un'idea originale per stupire i bambini
Difficoltà: Intermedia
Tempo: 1h10'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Per la torta
- 250 gr noce secca
- 200 gr zucchero
- 200 gr burro
- 4 uova
- 150 gr fecola di patate
- 1 bustina lievito per dolci
Per la mousse
- 120 ml latte intero
- 250 ml panna
- 230 gr cioccolato bianco
- 6 gr colla di pesce
- 1 cucchiaio miele
Per completare
- q.b. pasta di zucchero
- q.b. miele
Preparazione
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Per la torta tritare le noci con un paio di cucchiai di zucchero, aggiungere il burro, le uova, il resto dello zucchero e la fecola mescolata con il lievito. Cuocere per 40' a 180°.
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Per la mousse scaldare il latte con la panna, aggiungere il cioccolato bianco.
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Una volta sciolta, unire la colla di pesce strizzata e un cucchiaio di miele. Farcire e ricoprire la torta con la mousse.