Tiramisù al té verde

Una ricetta originale per rivisitare il classico Tiramisù

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 30'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 5 persone
Per la bagna
Per la crema
Per completare

Preparazione

  1. Per la bagna: unire il tè all’acqua e aggiungere 130 gr di zucchero. Fare sciogliere a fuoco dolce.

  2. Per la crema: mescolare i tuorli con 110 gr di zucchero e il mascarpone. Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente alla crema.

  3. Sporcare di crema la base della pirofila e alternare strati di biscotti, bagnati nello sciroppo al tè verde, e crema.

  4. Per la copertura, mescolare due cucchiaini di tè con lo zucchero a velo, quindi spolverizzare il tiramisu.