Sugo al Forno

Pomodori, cipolle, carote e pancetta cotti al forno con un filo di olio e con il timo tritato sono la base del condimento della pasta al'uovo

Difficoltà: Facile

Tempo: 2h

Costo: Basso

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Ingredienti per 2 persone

Preparazione

  1. Tagliare a cubetti tutti gli ingredienti. Trasferirli sulla teglia da forno, condire con sale e pepe. Completare con un filo di olio e con il timo tritato.

  2. Infornare a 180° per 15'. Trascorso questo tempo, sfumare con il vino bianco, quindi abbassare il forno a 150° per un'ora-un'ora e mezza circa.

  3. Intanto lessare la pasta e una volta pronta, scolarla e condirla con il sugo.