Torrette di Fragole

Prova costume? Per non rinunciare alla golosità le torrette di fragole con caprino e riduzione di aceto balsamico

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per la riduzione
Per le torrette

Preparazione

  1. Preparare la riduzione scaldando in un pentolino l’aceto balsamico con il vino bianco e un cucchiaio di zucchero di canna, fino a che il liquido risulterà un po’ sciropposo. Tagliare le fragole a fettine in orizzontale.

  2. Lavorare il caprino con due cucchiai di zucchero di canna. Farcire le fragole con uno strato di crema tra una fetta e l’altra. Servirle con la riduzione di aceto balsamico