Dolce alla nocciola

Il dolce alla nocciola, non è una classica torta con la pasta frolla, ma ha come base il plumcake e a parte la crema alla nocciola.. Le proprietà delle nocciole, come tutta la frutta secca a guscio, sono date dalla ricchezza di acidi grassi “buoni”, i monoinsaturi e i polinsaturi (tra questi gli omega3 sono i più rappresentati). Inoltre, sono ricche di sali minerali (potassio, fosforo e calcio) e vitamine. Insomma, un vero toccasana ideale anche per uno spuntino durante il giorno..

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Dolce alla nocciola
Per la glassa
Per la chantilly

Preparazione

  1. Squadrare il plumcake a basso indice glicemico e raffreddarlo in freezer per 10’. Intanto mettere su la glassa: al cioccolato fuso unire la granella di nocciole e l’olio di semi e mescolare bene

  2. Preparare la crema montando panna, con l'eritritolo e la pasta di nocciole. se il plumcake si è raffreddato, comporre il piatto