Gelato Fritto

Una ricetta da fare in casa che si gusta in genere nei ristoranti cinesi

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 10'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per la pastella

Preparazione

  1. Fare delle palline di gelato e farle rassodare in freezer. Intanto, assottigliare il pane con il mattarello.

  2. Preparare la pastella mescolando in una ciotola farina e acqua. Scaldare l'olio in padella Togliere il gelato dal freezer.

  3. Avvolgere il pane intorno a ciascuna pallina di gelato, quindi chiuderle nella pellicola e rimetterle in freezer per farle compattare bene.

  4. Trascorso il tempo necessario, tirare il gelato fuori dal freezer, togliere la pellicola, ripassarlo nella pastella e friggerlo