Pappardelle al ragù di funghi
Un gustoso primo piatto preparato da Benedetta Parodi con gli avanzi in cucina con funghi e pasta fresca fatta al momento
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
ATTENZIONE NON E' STATO INSERITO NESSUN INGREDIENTE
Preparazione
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Regola generale delle tagliatelle fatte in casa: 1 uovo per ogni 100gr di farina.
Disponete la farina a fontana nella spianatoia. Al centro rompete le uova, un pizzico di sale e iniziate ad impastare aiutandovi prima con una forchetta e poi con le mani.Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare.