Pappardelle al ragù di funghi

Un gustoso primo piatto preparato da Benedetta Parodi con gli avanzi in cucina con funghi e pasta fresca fatta al momento

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone


ATTENZIONE NON E' STATO INSERITO NESSUN INGREDIENTE

Preparazione

  1. Regola generale delle tagliatelle fatte in casa: 1 uovo per ogni 100gr di farina. 

    Disponete la farina a fontana nella spianatoia. Al centro rompete le uova, un pizzico di sale e iniziate ad impastare aiutandovi prima con una forchetta e poi con le mani.Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare.