Pavlova velocissima
Dolce dall'aspetto scenografico farcita con panna montata, frutti di bosco e frutti della passione.
Difficoltà: Facile
Tempo: 1h20'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 250 gr zucchero
- 1 cucchiaio aceto di vino bianco
- 1 fialetta vanillina
- 2 cucchiaini farina di mais o farina fioretto
- q.b. panna montata
- q.b. frutti di bosco
- q.b. fragole
Preparazione
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Montare a neve gli albumi, poi aggiungere piano lo zucchero e mescolare.
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Unire il resto degli ingredienti (aceto, essenza di vaniglia, farina) e sbattere il tutto.
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Versare il composto ottenuto su una teglia coperta da carta forno, infornare a 150° per 1 ora circa, poi lasciare raffreddare. Completare con panna montata, frutti di bosco e frutti della passione.