Millefoglie

Regole e consigli dello Chef Piero Ditrizio del Campus Etoile Accademy per la preparazione della Millefoglie

Regole e consigli dello Chef Piero Ditrizio del Campus Etoile Accademy per la preparazione della Millefoglie: 'Gli strati di pasta sfoglia devono avere una cottura uniforme pressando gli strati. La composizione è facile e veloce e per questo è consigliabile farla prima di servirla.Per tagliarla usate un coltello a sega'

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