Il Caffè: pregi e difetti

Il caffè, assunto in modica quantità, è un ottimo alleato per mantenere alte le funzioni cognitive ma attenzione a non eccedere nelle dosi.

In Italia il 97% della popolazione consuma caffè, che è il prodotto più commercializzato al mondo dopo il petrolio.

Se assunto in modica quantità, non più di 3-4  caffè al giorno, la preziosa bevanda è un valido alleato per ottenre preziosi benefici:

  • migliora le funzioni congitive;
  • ha un effetto energizzante;
  • ha un effetto termogenico, cioè aiuta a bruciare la calorie introdotte con gli alimenti;
  • agisce da broncodilatatore;
  • stimola la diuresi;
  • ha effetti antiossidanti;
  • facilita la digestione

Ma attenzione, se si eccede nelle quantità, ci sono gli effetti collaterali: itrritabilità, disturbi del sonno e aumento del battito cardiaco.

Meglio il caffè ristretto o il caffè americano? La scienza dice che il caffè ristretto contiene meno caffeina di quello americano ma più composti fenolici.

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