Estate: voglia di relax e di mare. Voglia di cibi sani e gustosi che non contengano troppe calorie. Ecco alcune proposte
Qualche ricetta per un menu per una prova costume senza sorprese. Primi, secondi di pesce, insalate e dolci a base di frutta. Non rinunciamo a nulla, soprattutto al gusto
La pasta fredda
Le paste fredde, da preparare con largo anticipo, consentono di abbinare il gusto alla leggerezza. Ecco qualche ricetta da provare
Spaghetti allo scoglio in crosta
Primi
Gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro
Primi
Salsa di pomodoro fatta in casa
Ricetta siciliana
Salse
Peperoni ripieni di Riso e Tonno al forno
piatto unico
Lasagna di Parmigiana di Melanzane
Primi
Pasta con Peperoni, Pachino, Peperoncino e Feta
suggestioni greche
Primi
Pasta Fredda alle Melanzane
Pesto di rucola, melanzane e ceci
Primi
Insalatone
Più che un contorno un piatto unico, le insalate d'estate permettono di mangiare leggero, soprattutto se non si abbonda con l'olio e con il pane per accompagnarle
Il pesce
Il pesce contiene Omega 3, fondamentali per proteggere dalle malattie cardiovascolari. Inoltre è ricco di proteine e fosforo. Cuciniamolo in modo sano, crudo, al vapore o speziato perché sia povero di calorie e ricco di gusto.
Macedonie e dolci
Non rinunciamo alla dolcezza, possiamo preparare dolci con poche calorie sfruttando l'abbondanza della frutta nella stagione estiva