Risotto Giallo ai Porri croccanti
Versione originale ed alternativa del classico risotto allo zafferano, il tocco speciale lo danno gli anelli verdi del porro, infarinati e fritti che danno croccantezza e gusto al piatto
Difficoltà: Facile
Tempo: 30'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 4 porri
- 300 gr riso
- 1 bicchiere vino bianco
- 1 cucchiaio dado granulare
- q.b. farina
- 2 bustine zafferano
- 1 bicchierino latte
- 60 gr parmigiano