Maionese vegana

Simone Rugiati suggerisce una ricetta per preparare la maionese vegana, con il latte di soia e la senape.

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. La soia è proteica, tende a montare molto facilmente. In un bicchiere da mixer mettere il latte si soia, la senape, il succo di limone, una puntina di concentrato di pomodoro e un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti con il mixer.

  2. Aggiungere l'olio di semi e frullare il tutto per pochi minuti, fino  quando la maionese vegana non sarà pronta.